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Da Cultura do Preço para a Cultura do Apreço

Na CSA a agricultura é apoiada pela comunidade. O agricultor deixa de vender seus produtos através de intermediarios e também conta com a participação das pessoas para a organização e financiamento da sua produção. Quem escolhe fazer parte  de uma CSA deixa de ser um consumidor e torna-se um co-agricultor.

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Confiança entre Agricultores e Co-agricultores
Para criar uma CSA é preciso estabelecer relações de confiança. O agricultor apresenta todas as informações sobre os seus custos e meios de produção e a comunidade assume o compromisso de financiamento, pagando antecipadamente pelos alimentos que serão produzidos. O período mínimo de compromisso costuma ser de 6 meses.

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Ponto de Convivência

Os alimentos são distribuídos entre os membros da comunidade entregues em Pontos de Convivência próximos às suas residências, semanalmente. Os co-agricultores são responsáveis pelo recolhimento de seus produtos de acordo com o número de cotas que possuem. Uma cota prevê aproximadamente 10 ítens de verduras, frutas e legumes.

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Redução do Desperdício

Evitamos o uso de embalagens e tudo que foi colhido já está pago  e é destinado aos co-agricultores! Na CSA não há atravessadores ou o risco de não escoamento da produção. O agricultor tem mais segurança que a sua produção tem destino certo e pode se dedicar à terra com mais alegria e satisfação.

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Respeito à Sazonalidade da Produção
Na CSA os co-agricultores são estimulados a respeitar a sazonalidade da produção natural, conhecendo mais de perto o ciclo de plantio e colheita dos seus alimentos. Dessa forma passam a programar suas refeições a partir do que a terra está oferecendo em cada período, compartilham receitas novas e aprendem novos sabores.

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Fundo de Reserva
Os co-agricultores contribuem mensalmente para um fundo de reserva da própria comunidade. O fundo é utilizado para situações de emergência de possíveis intercorrências na produção (falta de água, excesso de chuvas, entre outros). A comunidade compartilha os riscos de produção e também apóia na criação de soluções participando da tomada de decisões de como investir os recursos.


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 FESTIVAL DO APREÇO: 1º ENCONTRO DAS COMUNIDADES QUE SUSTENTAM A AGRICULTURA NO DISTRITO FEDERAL
18 e 19 de novembro
Faculdade de Saúde da UnB, Campus Universitário Darcy Ribeiro

*PROGRAMAÇÃO . 18/11 (sábado)*
Oficina de plantas medicinais e aromáticas
Oficina: Lancheiras divertidas para pais e filhos
Oficina de culinária sem glúten e sem leite
Aquário: Boas práticas de produção agrícola na CSA
Roda de conversa: Experiências de Economia Associativa e Comunidades que Sustentam
Apresentação dos produtos e degustação: Comunidade que Sustenta a Cosmetologia Natural e Comunidade que Sustenta a Cerveja
Oficina: Planejamento de Produção em CSA
Roda de conversa e oficina de temperos e especiarias na saúde e culinária
Roda de conversa sobre banco de horas e moeda social
Aquário: Boas práticas de comunicação nas CSA
Aquário: Boas práticas de convivência e acolhimento na CSA
Produção Agroflorestal
Oficina Culinária com PANCs
Oficina: Cozinhando com Cogumelos
Oficina com jogo: Planejando o extrativismo sustentável do Cerrado na CSA
Aquário: Boas práticas de gestão financeira na CSA
Praça de Alimentação Saudável
Foto aérea
Cine Sapiência
Espaço CSA Mirim
Atração cultural: Fernando Fortuna (CSA Esperança)

*PROGRAMAÇÃO . 19/11 (domingo)*
Práticas chinesas para saúde e longevidade
Oficina de benzimento para mães e pais
Yoga para adultos
Yoga para crianças
Picnic Mundial CSA Brasília: Intercâmbios e integração da Rede CSA Brasília
Feira de Trocas: Vivência com moeda social Apreços / Troca de Sementes
Praça de Alimentação Saudável
Foto aérea
Espaço CSA Mirim
Atração cultural: Somtropia

*QUER SER UM COPRODUTOR DO FESTIVAL DO APREÇO?*

R$30 – 1 ecobag CSA Brasília

R$50 – 1 ecobag ou avental CSA Brasília + apostila digital com receitas PANC

R$80 – 1 ecobag ou avental CSA Brasília + apostila digital com receitas PANC + 1 adesivo CSA Brasília + 1 camiseta do Festival do Apreço

R$100 – 1 ecobag ou avental CSA Brasília + apostila digital com receitas PANC + 1 adesivo CSA Brasília + 1 camiseta do Festival do Apreço + Foto aérea CSA Brasília impressa

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